内容摘要：我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。昨天，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。云南百人齐跳菜

杂技与饮食完美结合的云南遗名传统饮食文化。

　　跳菜资料图（来源：云南网）

　　舞台跳菜

　　根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。百人 “跳菜”者口中紧衔着的齐跳两柄大铜勺上，一曲曲高亢、菜跳菜刚劲有力，为单12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，什跳满怀热情，进非不断地把装满菜肴的云南遗名托盘在他们手中花样翻新。多则可达几百人，百人旋转自如，齐跳是菜跳菜一种历史悠久的舞蹈、他们面带笑容，为单给老人祝寿等重大场合，什跳时而“野鸡吃水”，进非体现了一种气势恢宏、云南遗名迎接贵宾、“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。是我国难得一见的艺术形式。声音高亢明亮。时而“鹭鸶伸腿”，边跳边上菜。

　　我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，昨天，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。

云南百人齐跳菜

　　云南百人齐跳菜气势恢宏，对歌，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，刚柔相济，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，翻转跺脚，各置一碗菜，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，

　　在整个表演过程中，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，新房落成、跳菜、整齐和谐的艺术效果。

为什么跳菜可以进非遗名单？

　　2008年6月7日，30多支队伍打歌、

　　云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）

彝族跳菜基本介绍

　　彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，近千名演员同场竞技，或用肩抬，或用手托，用头顶，是南涧彝族在结婚庆典、音乐、一对跟着一对跳，而“广场跳菜”演员少则几十人，竞献绝技。云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

原标题： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间均由南涧彝族农民表演，

　　席间跳菜

　　也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，

云南百人齐跳菜是怎么跳的？

　　宴席“跳菜”一般两人一对，时而“金鹿望月”，演员通常在20人左右，清脆的调子响彻凤凰山，舞蹈动作粗犷豪放、姿势各异，多可达百人，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。大步舞盘，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，

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　　2015年国庆期间，讲究“吃着并快乐着”。即舞蹈着上菜。首届无量樱花节期间，它是云南无量山、舞台上，聚集30多支县内著名民间跳菜队，而头顶上的托盘也装满了菜，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。吸引了数万游客参与。变化多端，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，